Vaka çalışması
Balocco, Metrikflow ile üçüncü yıl üst üste ISO 14064 sertifikası aldı.
Balocco, Metrikflow ile üçüncü yıl üst üste ISO 14064 sertifikası aldı.
SANAYİ
SANAYİ
Yiyecek ve İçecekler
Yiyecek ve İçecekler
YIL
YIL
2022-2025
2022-2025
LOKASYON
LOKASYON
İtalya
İtalya
Balocco Hakkında
Balocco Hakkında
Balocco, İtalya'nın en sevilen şekerleme markalarından biridir ve dünya çapında aileler tarafından keyifle tüketilen panettone, bisküvi ve fırın ürünleri ile tanınmaktadır. Geleneğe ve kaliteye olan güçlü bağlılığının yanı sıra, Balocco, sürdürülebilirliği operasyonlarının merkezine yerleştirerek gezegeni korumanın gelecek nesiller için hayati öneme sahip olduğunu kabul etmektedir.
Balocco, İtalya'nın en sevilen şekerleme markalarından biridir ve dünya çapında aileler tarafından keyifle tüketilen panettone, bisküvi ve fırın ürünleri ile tanınmaktadır. Geleneğe ve kaliteye olan güçlü bağlılığının yanı sıra, Balocco, sürdürülebilirliği operasyonlarının merkezine yerleştirerek gezegeni korumanın gelecek nesiller için hayati öneme sahip olduğunu kabul etmektedir.
Kurtarılan Emisyonlar
56.780 kgCO2e
Çalışan Sayısı
150+
Balocco için denetimler yapıldı
3, 3 yıl boyunca
Meydan Okuma
Balocco, emisyonlarını güvenilir ve hassas bir şekilde ölçmek ve yönetmek için harekete geçti.
Balocco, emisyonlarını güvenilir ve hassas bir şekilde ölçmek ve yönetmek için harekete geçti.
Balocco, sürdürülebilirliğe ciddi, ölçülebilir bir yaklaşım benimsemek istedi. Üretim, lojistik ve ambalaj alanlarında birkaç verimlilik önlemi uygulamış olsalar da, karbon ayak izlerinin kapsamlı bir görünümüne sahip değildiler.
Ana hedefleri şunlardı:
Balocco, sürdürülebilirliğe ciddi, ölçülebilir bir yaklaşım benimsemek istedi. Üretim, lojistik ve ambalaj alanlarında birkaç verimlilik önlemi uygulamış olsalar da, karbon ayak izlerinin kapsamlı bir görünümüne sahip değildiler.
Ana hedefleri şunlardı:
Emisyonları ölçün ve Kapsam 1, 2 ve 3 boyunca takip edin.
Emisyonları ölçün ve Kapsam 1, 2 ve 3 boyunca takip edin.
Uluslararası standartlara dışarıdan doğrulanmış şekilde uyun.
Uluslararası standartlara dışarıdan doğrulanmış şekilde uyun.
Paydaşları şeffaf, güvenilir sürdürülebilirlik verisi ile katılıma davet edin.
Paydaşları şeffaf, güvenilir sürdürülebilirlik verisi ile katılıma davet edin.
Çözüm
Balocco, Metrikflow ile birlikte sağlam bir karbon muhasebe çerçevesi oluşturdu. AI destekli platformumuzu kullanarak, şunları yapabildiler:
Balocco, Metrikflow ile birlikte sağlam bir karbon muhasebe çerçevesi oluşturdu. AI destekli platformumuzu kullanarak, şunları yapabildiler:
Veri topla & Merkezileştir enerji kullanımı, tedarik zinciri, ambalaj ve taşımadan.
Veri topla & Merkezileştir enerji kullanımı, tedarik zinciri, ambalaj ve taşımadan.
Emisyonları ölç
yıl-yıla tutarlılıkla
ve doğrulukla.
Emisyonları yıl-
yıl boyunca tutarlılık ve doğruluk ile ölçün.
Azaltma fırsatlarını belirleyin ve sektördeki en iyi uygulamalarla karşılaştırın.
Azaltma fırsatlarını belirleyin ve sektördeki en iyi uygulamalarla karşılaştırın.
ISO 14064 sertifikası için hazırlanma, küresel olarak tanınan standartlara uyumu sağlama.
ISO 14064 sertifikası için hazırlanma, küresel olarak tanınan standartlara uyumu sağlama.
Seyahat
3 yıl boyunca, Balocco çalıştı
Metrikflow ile:
Temel düzeyde
Emisyonlar
Temel düzeyde
Emisyonlar
İlk Yıl için net bir benchmark oluşturmak.
Karbon Ayak İzi Hesaplama (Kapsam 1, 2, 3)
İyileştirmeleri Uygula
Uygulamak
Geliştirmeler
Enerji optimizasyonu ve lojistik ayarlamalarını içermektedir.
Ana tesislerde indirim girişimlerini başlatmak.
Gözetim
İlerleme
Gözetim
İlerleme
Tesisler arasında izleme azaltmaları ve verimlilik kazançları.
Kapsam 3'ün sınırlarını genişletmek ve metodolojileri geliştirmek
Dış Doğrulamadan Geçin
Dış Denetimden Geçmek
Doğrulama
Denetim için hazır, izlenebilir açıklamalar hazırlama.
Denetçilerin sonuçları ISO 14064 gerekliliklerine karşı doğrulamalarıyla.
Çözüm
Birlikte, ölçülebilir ilerlemeler ve kalıcı bir etki yarattık.
Birlikte, ölçülebilir ilerlemeler ve kalıcı bir etki yarattık.
ISO 14064 Sertifikası Alındı
ISO 14064 Sertifikası Alındı
Balocco, karbon yönetimi uygulamalarının güvenilirliğini göstererek sertifika almayı başardı.
Balocco, karbon yönetimi uygulamalarının güvenilirliğini göstererek sertifika almayı başardı.
Yıldan Yıla Gelişim
Yıldan Yıla Gelişim
Balocco, 2 yıl boyunca sürdürülebilirlik performansını güçlendirdi; ölçülebilir emisyon azaltımları ile emisyon yoğunluğunda %9 azalma sağladı ve şeffaflığı artırdı.
Balocco, 2 yıl boyunca sürdürülebilirlik performansını güçlendirdi; ölçülebilir emisyon azaltımları ile emisyon yoğunluğunda %9 azalma sağladı ve şeffaflığı artırdı.
Güven ve Liderlik
Güven ve Liderlik
Belgelendirme, Balocco'nun sorumlu bir marka olarak itibarını pekiştirerek, perakendeciler, tüketiciler ve ortaklarla güveni artırmaktadır.
Belgelendirme, Balocco'nun sorumlu bir marka olarak itibarını pekiştirerek, perakendeciler, tüketiciler ve ortaklarla güveni artırmaktadır.
Metrikflow ile çalışmak, sürdürülebilirliği yapılandırılmış, doğrulanabilir bir sürece dönüştürmemizi sağladı. ISO 14064'e ulaşmak, gurur duyduğumuz bir dönüm noktası ve sürdürülebilir bir geleceğe olan taahhüdümüzü yansıtıyor.
- Lorenzo Magliocchetti — Balocco Sürdürülebilirlik Müdürü
Metrikflow ile çalışmak, sürdürülebilirliği yapılandırılmış, doğrulanabilir bir sürece dönüştürmemizi sağladı. ISO 14064'e ulaşmak, gurur duyduğumuz bir dönüm noktası ve sürdürülebilir bir geleceğe olan taahhüdümüzü yansıtıyor.
- Lorenzo Magliocchetti — Balocco Sürdürülebilirlik Müdürü
“
Seyahat
3 yıl boyunca, Balocco çalıştı
Metrikflow ile:
Emisyonlarını Temel Almak
İlk Yıl için net bir benchmark oluşturmak.
Karbon Ayak İzi Hesaplama (Kapsam 1, 2, 3)
İyileştirmeleri Uygula
Enerji optimizasyonu ve lojistik ayarlamalarını içermektedir.
Ana tesislerde indirim girişimlerini başlatmak.
İlerlemeyi İzle
Tesisler arasında izleme azaltmaları ve verimlilik kazançları.
Kapsam 3'ün sınırlarını genişletmek ve metodolojileri geliştirmek
Dış Doğrulamadan Geçin
Denetim için hazır, izlenebilir açıklamalar hazırlama.
Denetçilerin sonuçları ISO 14064 gerekliliklerine karşı doğrulamalarıyla.
Neden Şimdi Önemli
Neden Şimdi Önemli
Bu durum, bir geleneksel gıda şirketinin mirası yenilikle nasıl birleştirebileceğini göstermektedir; gelişmiş teknolojiyi kullanarak küresel sürdürülebilirlik standartlarını karşılamaktadır. Balocco için ISO 14064 sertifikası sadece bir uyum aşaması değil—uzun vadeli iklim liderliği için bir temeldir.
Bu durum, bir geleneksel gıda şirketinin mirası yenilikle nasıl birleştirebileceğini göstermektedir; gelişmiş teknolojiyi kullanarak küresel sürdürülebilirlik standartlarını karşılamaktadır. Balocco için ISO 14064 sertifikası sadece bir uyum aşaması değil—uzun vadeli iklim liderliği için bir temeldir.
Demo Rezervasyonu >
ESG radar: Metrikflow Bülteni
Sürdürülebilirlik hakkında bilmeniz gereken her şey,
hepsi bir arada e-posta. Haftalık bilgiler. Sıfır spam.
ESG radar: Metrikflow Bülteni
Sürdürülebilirlik hakkında bilmeniz gereken her şey, tek bir e-posta içinde. Haftalık bilgiler. Sıfır spam.